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片栗粉は小麦粉（薄力粉）などの調味料コーナーにある
料理中に切らしていると気づいて焦るものトップ3に入る「片栗粉」。
たいていのスーパーでは取扱があり、粉ものコーナーに並んでいます。小麦粉やパン粉などと同じ場所にありますが、片栗粉はパッケージが小さいものが多く見逃しやすいです。
片栗粉はコンビニでも売っている
片栗粉は一般的な調味料のため、最近ではコンビニでも手軽に手に入ります。
ローソンの片栗粉
- 片栗粉 180g
- 北海道産馬鈴薯澱粉100%使用。
- ローソン標準価格118円(税込)
- カロリー100g当り329kcal
ファミリーマートの片栗粉
- 発売日：2018年5月29日
- 北海道産馬鈴薯澱粉を使用。
- ファミリーマート通常価格 139円（税込150円）
セブンイレブンの片栗粉
- ホクレン 片栗粉 ポリ（紙）
- 250g
- 180円（税込194.40円）
片栗粉が無い時に代用するなら？
近所のコンビニにも買いに行くことができない場合、自宅にある別の粉物でも代用することはできます。
揚げ衣として使うなら薄力粉（小麦粉）や米粉で代用可能
揚げ衣として片栗粉を利用しようと思っていた場合、薄力粉や米粉が代用できます。片栗粉に比べるとあっさりした食感にはなりますが、サクサクした揚げ上がりになります。
とろみをつけるならコーンスターチや葛粉で代用可能
とろみ調理でも欠かせない片栗粉。とろみで使うなら、コーンスターチや葛粉が使えます。どちらもとろみを出してくれます。
片栗粉は一般的な調味料だからほとんどのスーパーで買える
よほどのスーパーでないかぎり、片栗粉を取り扱っていないところはありません。店内の配置は店により違います。
一般的なスーパーの場合、店内中央の常温棚エリアに置いてあります。小麦粉やパン粉などの粉物や、わかめや昆布などの乾物のコーナーにまとめられていることが多いです。
スーパーになくても最寄りのコンビニで手軽に買えるので、切らしても慌てず近くのお店で手軽に手に入れることができます。
